RECETAS de comida saludable
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    Albóndigas mediterráneas
    (Para 4 porciones)
    Ingredientes:
    400 g de carne picada
    3 fetas de panceta ahumada
    1 diente de ajo, picado
    1 cda. de orégano
    1 de ají molido
    1 cebolla picada
    1 cda. extracto de tomate
    200 cc de caldo de carne
    1 hoja de laurel
    50 cc de vino blanco
    Sal y pimienta, a gusto


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  2. 261889.jpg
    Buñuelos de espinaca
    (Para 4 porciones)
    Ingredientes:
    4 huevos
    1 cda. de azúcar
    2 tazas de harina
    3 cditas. de polvo de hornear
    1 cdita. de sal
    2 cdas. de vinagre
    1/2 taza de leche, aprox.
    1 atado de espinaca hervido
    1 cebolla rallada
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    Canasta de panceta
    (Para 4 porciones)
    Ingredientes:
    1 masa de tarta comprada
    2 cebollas
    50 g de panceta
    1 cda. de aceite
    300 g de queso crema
    3 huevos
    1/2 taza de crema de leche
    Sal, pimienta y nuez moscada
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  4. 261893.jpg
    Creme brulee
    (Para 8 porciones)
    Ingredientes:
    7 cdas. de azúcar
    7 yemas
    1 taza de leche (250 cc)
    2 tazas de crema de leche (500 cc)
    1/2 cda. de extracto de vainilla
    Azúcar para quemar, a gusto
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  5. 261895.jpg
    Pangasius a la portuguesa
    (Para 4 porciones)
    Ingredientes:
    1 lata de tomates perita
    1 cubito de caldo de verduras
    1 ajo bien picado
    1 hoja de laurel
    1 zanahoria grande
    1 morrón colorado
    1 kilo de pangasius
    Perejil picado

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    Rissoto andino
    (Para 4 porciones)
    Ingredientes:
    100 g de arroz carnaroli
    100 cc vino blanco
    1/2 cebolla picada
    1/2 diente de ajo
    150 g de champiñones
    2 cdas. de aceite de oliva
    Sal y pimienta, a gusto
    Caldo de verduras, cantidad necesaria
    50 g de manteca
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